السابق
الحل
لغتى للصف السادس الابتدائى
١- اكتب فى قائمة من ثلاث خطوات المراحل التى يمر بها تعليب الغذاء
تعبئتها بطريقة تقنية حديثة داخل عبوات مناسبة محكمة القفل
معاملتها حراريا للقضاء على جميع صور الفساد الميكروبى والكميائى
حفظها وتخزينها بطرائق صحيحة ومناسبة
٢-ما اهم اسباب اللجوء الى صناعة الاغذية المعلبة ؟
حفظ الاغذية
حمايتها من التلف والتلوث
تعد من وسائل حفظ الغذاء المستديم
٣-ما التاثيرات التى تتركها مراحل التعليب على الاغذية ؟
يؤثر على الصفات الطبيعة للغذاء وجودته
يؤثر على لونه ونكهته
يؤثر على الفيتامينات الذائبة فى الماء بالمعاملة الحرارية
٤- اكتب بعض العلامات التى تدل على فساد الاطعمة المعلبة
انتهاء مدة الصلاحية للمنتج
المعلبات التى تظهر عليها اعوجاج او الانتفاخ
الاغذية التى تركت دون تبريد وقد كتب عليها تحفظ مبردة او مجمدة
