السابق
الحل
2. نشاط عفن الخبز والإنزيمات
النشاط العملي (أدون البيانات وأفسرها):
أدون البيانات: أدون ملاحظاتي حول التغيرات على قطعة الخبز.
الإجابة: حدثت تغييرات في قطعة الخبز وتكون عليها طبقة من العفن الأخضر، هذه الطبقة تزداد مساحتها تدريجياً.
أفسر البيانات: ما الذي سبب التغييرات في قطعة الخبز؟
الإجابة: تتغير قطعة الخبز حيث إن العفن يفرز أنزيماً ويهضم الخبز ثم يكون أبواغاً ليتكاثر.
أستنتج: ما مصدر العفن الذي نما على قطعة الخبز؟
الإجابة: قد يكون مصدر الأبواغ من نافذة مفتوحة أو ملابس الناس ثم تسقط على الخبز.
أختبر نفسي:
سؤال الاستنتاج: كيف تساعد الإنزيمات العفن على هضم الطعام؟
الإجابة: تساعد الإنزيمات على تحطيم الغذاء وتحليله.
سؤال التفكير الناقد: كيف يمكن أن تكون الإنزيمات مهمة لنشاطات أخرى غير الهضم؟
الإجابة: لأن الإنزيمات تؤدي إلى تسريع تفاعلات كيميائية معينة، لذا تستخدم في عمليات جسمية أخرى وليس عمليات الهضم فقط.
