حل المهارات الحياتية والأسرية خامس ابتدائي الفصل الاول صفحة 108

الحل

• تطبيقات عامة - 6. علل ما يأتي:

  1. يُفضل حفظ البيض بعيداً عن الأطعمة القوية الرائحة كالبصل والثوم.

     • السبب: حتى لا تنفذ الرائحة عبر المسام وتؤثر في طعمه.

  2. تطفو البيضة الفاسدة على سطح الماء.

     • السبب: نتيجة لتبخر جزء من ماء الزلال عبر مسام القشرة مما يخفف من وزنها.

  3. يُفضل مسح البيض بمنشفة بدلاً من غسله بالماء.

     • السبب: لأن قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء إلى الداخل.

• 7. ابحث في مصادر التعلم عن أكبر قدر ممكن من الأصناف المبتكرة من البيض:

  • الإجابة: الكعك - المعجنات - البسكويت - شطائر البيض - البيض المسلوق - شطائر البيض - البان كيك - الوِفل - الشكشوكة - الأومليت.