السابق
الحل
صفحة 91
نشاط (1) الفرق بين البروتين الحيواني والبروتين النباتي (مخطط فن):
البروتين الحيواني: غني أكثر بالأحماض الأمينية الأساسية والحديد والفيتامينات.
أوجه الشبه: كلاهما من نفس الوحدات الأساسية، ومهمان لتحسين الصحة العضلية والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
البروتين النباتي: تعتبر البروتينات غير كاملة لأنها تفتقد واحداً على الأقل من الأحماض الأمينية الأساسية.
