حل المهارات الحياتية والأسرية ثاني متوسط الفصل الثاني صفحة 40

الحل

المهارت الحياتية ولااسرية الصف الثاني المتوسط 

1 - صوب العبارات الاتية : 

- يحتاج كبار السن الى البروتين لبناء انسجتهم ونموهم 

يحتاج الاطفال والمراهقين للبروتين 

- البروتين المصدر الاساسي للطاقة في الجسم 

مصدر الطاقة عند الحاجة 

- لا يمكن الحصور على بروتين ذي قيمة حيوية عالية من البقول 

يمكن الحصول على البروتين عالي القيمة من الفول الصويا 

- يؤثر شكل الخبز على القيمة الغذائية للشطائر 

لا يؤثر 

- يتكون البروتين من احماض دهنية مشبعة وغير مشبعة 

احماض امينية اساسية واحماض امينية غير اساسية 

2 - علل لما ياتي : 

* تناول فول الصويا ضمن الوجبات الغذائية 

جيد جدا لان له قيمة حيوية عالية 

* استبدال الخبز الابيض بالاسمر عند عمل الشطائر 

لان الخبز الاسمر له قيمة غذائية عالية 

* تويع اشكال الخبز عند الشطائر للاطفال 

لجذب انتباه الاطفال 

* اضافة الخضروات الورقية عند حشو الشطائر 

حتى تحتفظ الشطائر بخواصها وتزداد فيمتها الغذائية