السابق
الحل
التربية الصحية والنسوية للصف الاول الثانوى
س1 - أعطى حلولا للمشكلات التالية :
فتاه لا تحب البروتينات الحيوانية
لابد من اعطائها النصائح اللازمة وتوعيتها باهمية البروتين فى عملية النمو وبناء الانسجة وان لم تستجيب فيجب اعطائها بدائل مثل البروتينات النباتية الموجودة فى البقوليات التى تساعد فى تعويض جزء من احياجاتها للبروتين
طفل يعانى من نقص فى النمو
نقوم بوزن وقياس الطفل فى كل من هذة الاوقات :
- فى غضون اسبوع او اسبوعين بعد الولادة
- فى عمر شهر ، شهرين ، اؤبعة ، وسته وتسعة واشهر و ١٢ ،١٨ ،٢٤
- مرة فى السنة فى الفترة بين ٦،٤ سنوات
النقاط الرئيسية التى يجب اتباعها بعد االوزن والقياس :
- يجب رصد نمو الطفل بانتظام ويمكن القيام بذلك بمساعدة مخططات نمو الطفل وطبيب الطفل
- ان فترات سوء التغذية او المرض يمكن ان تؤدى الى تباطؤ النمو ولكن هذا قد لا يكون اضطراب فى النمو
- قديكون اضطراب فى النمو موجودا عند الولادة او يكتسب فى وقت لاحق قد يكون او لا يكون بالامكان معالجه اضطراب النمو بالادوية
- فى كل مرحلة يتم فيها ملاحظة نقص نمو الطفل من المراحل السابق ذكرها يتم تشخيص الطفل ان لديه مشكلة النمو ، يجب اتباع تعليمات الطبيب بدقة مع مراعاة اظهار الجوانب الايجابية
فى نفسية الطفل ومن المهم ان نؤكد على خصائص الطفل الاخرى مثل القدرة الموسيقية او حب القراءة
س٢ أعدى ورقة عمل عن نتائج نقص البروتين فى الجسم .
يعتبر عنصر البروتين عنصر مهم ونقصه قد يسبب امراض ومشاكلكثيرة منها :
الهزال : وهى حالة مرضيه تصيب الاطفال خلال السنة ا اللاولى من العمر بعد بعد الفطام المبكر وينتج المرض عن نقص فى الطاقة او الطاقة والبروتين معا ويتميز الطفل المريض بهزال ينقص الوزن
الكواشركور : وهو احد امراض سوء التغذية الذى يصيب الاطفال عن عمر (١-٤) وينتج عن تغذية الاطفال بوجبات غنية بالكربوهيدرات وفقيرة بالبروتينات او احتوائها على بروتينات منخفضة القيمة الحيوية او قد
يكون نتيجة العدوى الحادة او اصابة اعضاء او انسجة الجسم بالرضوض
الشديدة مما يزيد احتياج الجسم للبروتين
هشاشة : وهى حالة مرضية تقل فيها كثافة العظام بمعنى نقصان فى املاح الكاليسوم وكذلك الياف الكولاجين وتعد انسجة العظام من الانسجة الحية ويتكون النسيج العظمى من اطار من بروتين الكولاجين تترسب فيه املاح مختلفة اهمها الكاليسوم
واللفوسفات وخلال مراحل العمر يتم هدم واعادة بناء خلايا النسيج العظمى حيث يتم تجديد واستبدال جميع انسجة الهيكل العظمى كل سنتين فى حين يتم ذلك خلال مرحلة اللبلوغ من ٧-١٠ سنوات
تفشى السمنة فى مجتمعنا العربى
١- تطور اسلوب الحياة مرت المجتمعات العربية بعدة مراحل تطورت فيها الحياه الاجتماعية والاقتصادية بسرعة وبصورة غير تدريجية توفرت فيها المواد الغذائية بصورة كبيرة وبنوعيات وكميات هائلة ولم يتبع هذا التطور توعية صحية لتحديد الاختبار وتنظيم الغذاء
٢- معاملة المجتمع لام الحامل والمرضع : تحظى الام الحامل والمرضع بعناية خاصة من قبل الجميع حيث بمجرد العلم بالحمل بيدء الجميل بتوفير وسائل الراحة ومحاولة توفير الاغذية العالية السعرات الحرارية وتنفيذ رغباتها
٣- انتشار تناول الاغذية الهشة او الخاوية :
س ٤ قدمى نصيحة لمن يعانى من ارتفاع الدهوون الدم توضيحين فيها بعض طرق الطهى الصحية .
ان زيادة نسبه الدهون فى الدم يشمل الدهون الثلاثية والكوليسترول من اهمم مسببات تصلب الشرايين بحيث تفقد الشرايين مرونتها على التمدد والانكماش الضرورى للتحكم فى ضغط الدم وهناك اسس للغذاء الصحى تسمى الاسس او القواعد الذهبية لاهميتها وهى التقليل من السكر والقهوة والشاى والمشروبات الكحولية والتقليل من اللحوم الحمراء والتقليل من الوجبات السريعة وتناول وجبات من الفواكه يوميا وشرب كمية كافية من الماء
س٥ أعدى نشرة توضيحين فيها تأثير عمليات الاعداد والطهى والتخزين على محتويات الغذاء من الفيتامينات
ان عمليات حفظ المحاصيل الطازجة واعدادها يؤثر فى قيمتها الغذايئة وذلك الاسباب التالية :
تناقص القيمة الغذائية اثر التخزين الطويل - نزع القشرة يؤثر فى تخفيض القيمة الغذائية - وتعتبر الخضر المثلجة مغذية اكثر من الخضر الطازجة - كما ان الافراط فى طهى الاطعمة مثل اللحوم والخضر والاسماك يؤدى الى فقد الفيتامينات والمعادن منها
س٦ بالرجوع الى كتب التغذية اعدى تقريرا مبسطا عن العوامل التى تساعد على امتصاص الكاليسوم .
الكالسيوم من الاغذية الحيوانية المصدر اعلى منه من الاغذية نباتية المصدر وذلك لتواجده مع الالياف النباتية وكلما زادت كمية الكاليسوم المستهلكة فى الغذاء قلت نسبةالممتص منه ووجود فيتامين د يعمل على زيادة امتصاص الكاليسوم وتقل نسبه الكاليسوم الممتص من الغذاءاذا زادت نسبة
الفسفور فيه مثال ذلك الاكثار من تناول مستحضرات خميرة البيرة حيث وجد ان كثرة تناول هذة المستحضرات تؤدى االى ظهور اعراض الكساح
